Ngày 21 tháng 4 năm 2025
Anh Huy, chuyên gia ẩm thực người Việt đang sống ở Úc, luôn ao ước mở một nhà hàng nhỏ tại quê nhà Bà Rịa – Vũng Tàu. Tuy nhiên, kinh nghiệm của anh chủ yếu gói gọn trong những nhà hàng sang trọng ở nước ngoài, còn thị trường Việt Nam, đặc biệt là vùng biển, lại là một câu chuyện hoàn toàn khác. Anh loay hoay mãi, không biết bắt đầu từ đâu. Món ăn thì ngon, nhưng marketing dường như ngoài tầm kiểm soát.
Một hôm, anh tình cờ gặp lại cô bạn thân học cùng trường, hiện đang làm tư vấn marketing online. Cô bạn hào hứng kể về một nền tảng giúp kết nối chuyên gia với khách hàng, giới thiệu anh Huy với những người cần sự hỗ trợ của anh.
Lúc đầu, anh Huy khá ngờ vực. Anh nghĩ, làm sao một nền tảng online có thể giúp anh, một đầu bếp với sở trường làm những món Âu cầu kỳ, tìm được khách hàng ở Bà Rịa – Vũng Tàu?
Nhưng sau khi tìm hiểu, anh quyết định thử. Anh đăng tải hồ sơ, kèm theo những hình ảnh món ăn hấp dẫn, cả những bài viết ngắn về kinh nghiệm của mình. Chỉ trong vài tuần, anh đã nhận được rất nhiều yêu cầu tư vấn, từ việc thiết kế menu cho nhà hàng nhỏ đến việc hướng dẫn cách chế biến những món ăn đặc sản địa phương với một chút biến tấu hiện đại.
Đỉnh điểm là một sự cố hài hước. Một chủ quán cafe nhỏ nhắn ở gần biển muốn hợp tác với anh, nhưng lại quên không nói rõ rằng quán của cô ấy chuyên về… đồ ăn vặt. Anh Huy, tưởng tượng mình sẽ được thỏa sức sáng tạo với những món ăn cao cấp, đã lên kế hoạch chế biến một món “cá hồi sốt chanh dây kiểu Pháp”. Kết quả là, món ăn quá “sang chảnh” so với thực đơn của quán, khiến khách hàng… ngơ ngác. Chủ quán thì cười ngặt nghẽo vì lý do chẳng ai hiểu nổi món ăn cầu kỳ đó làm gì trong quán cafe nhỏ xíu của cô ấy.
Tuy nhiên, từ sự cố này, anh Huy lại học được bài học quý báu: hiểu rõ đối tượng khách hàng và thị trường. Anh bắt đầu nghiên cứu sâu hơn về ẩm thực địa phương, và phát hiện ra một bí quyết nhỏ: ớt khô sấy của Bà Rịa – Vũng Tàu. Anh kết hợp ớt sấy vào một số món ăn, biến tấu thành những món ăn vừa lạ miệng, vừa hợp khẩu vị người địa phương. Từ đó, nhà hàng của anh trở nên nổi tiếng, không chỉ bởi sự tinh tế mà còn bởi sự gần gũi, thân thuộc với người dân. Anh đã định cư thành công ở Bà Rịa – Vũng Tàu và sống hạnh phúc bên gia đình.
Câu chuyện của anh Huy là một minh chứng rõ ràng. Nếu bạn cũng là một chuyên gia đang tìm kiếm cơ hội phát triển sự nghiệp, hãy thử sử dụng tuvanviet.org. Nền tảng này sẽ giúp bạn kết nối với khách hàng tiềm năng và khẳng định vị thế của mình.